Jakarta, Detiktoday.com – Ajang Lomba Barista Kopi Bali 2026 yang digelar dalam rangka menyemarakkan Bulan Bung Karno sukses memikat perhatian publik, Rabu (20/5).
Kompetisi ini menjadi panggung unjuk kreativitas bagi puluhan barista muda berbakat dari empat wilayah, yakni Kota Denpasar, Kabupaten Karangasem, Klungkung, dan Buleleng.
Baca: Ganjar Pranowo Tak Ambil Pusing Elektabilitas Ditempel Ketat
Ketua panitia penyelenggara menyatakan bahwa kompetisi ini dirancang untuk mewadahi potensi generasi muda di tengah pesatnya pertumbuhan industri kedai kopi (coffee shop) di Pulau Dewata.
”Sinergi dari hulu ke hilir sangat penting. Lewat ajang ini, kita tidak hanya menilai keahlian barista, tetapi juga mendorong keberlanjutan ekosistem kopi Bali sebagai produk unggulan daerah,” ujarnya.
Dalam kompetisi ini, para peserta ditantang dalam dua kategori utama: Hot Coffee Latte dan Signature Coffee. Tim juri melakukan penilaian ketat yang meliputi teknik penyajian, konsistensi rasa, hingga orisinalitas bahan baku lokal yang digunakan.
Baca: Ini Deretan Program Ganjar Pranowo
Antusiasme peserta tergolong tinggi. Sebanyak 28 peracik kopi muda ambil bagian dalam kompetisi ini. Kota Denpasar dan Kabupaten Buleleng masing-masing mengirimkan delapan utusan, sementara Kabupaten Klungkung dan Karangasem masing-masing diwakili oleh enam kompetitor terbaik mereka.
Selain memacu prestasi, pergelaran ini diharapkan memberikan dampak ekonomi langsung bagi sektor pariwisata, pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), serta para petani kopi lokal di Bali.
